AVARUM
Restaurant gastronomique Blois : Découvrez Avarum
RESTAURANT BLOIS
Restaurant à Blois : une cuisine raffinée distinguée par le Guide Michelin
À la recherche d’un restaurant gastronomique près de Blois ? Avarum, restaurant près de Blois, propose une cuisine gastronomique et créative imaginée par le chef Jonathan Lemaire. Distingué d’un Bib Gourmand par le Guide Michelin, le restaurant cultive une cuisine exigeante, généreuse et résolument contemporaine, où le produit occupe une place centrale.
La carte évolue au fil des saisons et des arrivages, privilégiant les produits frais et locaux ainsi que le travail de producteurs de la région. Jonathan Lemaire compose des assiettes précises et inventives, dans lesquelles technique et créativité viennent servir le goût plutôt que le masquer.
À quelques kilomètres de Blois, Avarum affirme ainsi une identité culinaire singulière : une cuisine personnelle, ancrée dans son territoire, à découvrir dans le cadre chaleureux de Fougères-sur-Bièvre.
MERCREDI-DIMANCHE: 12h00-13h30 et 19h30-21h00
RESTAURANT GASTRONOMIQUE BLOIS
Découvrez notre carte
Il est possible de réaliser un menu entièrement végétarien sur demande
Menu Découverte
42€
Entrée, plat, fromage ou dessert – Accord mets et vins possible à 29€
Menu Dégustation
79€
En 7 temps, l’intégralité de la carte du chef – Accord mets et vins 52€
(Menu uniquement pour l’ensemble de la table, possible jusqu’à 13h15 le midi et 20h30 le soir)
Menu Balade
48€
Entrée, Plat, fromage & dessert – Accord mets & vins possible à 36€
Menu Enfant
24€
Réalisé à la demande
Menu Évasion
58€
2 Entrées, un plat & dessert OU Entrée, 2 plats et dessert- Accords mets et vins possible à 36€
Faites vous également plaisir avec un accord mets et vins d’exception grâce à notre service de grands vins au verre Dvine
– 3 verres 10cl 50€
– 4 verres 10cl 65€
Tous nos menus sont réalisés à partir de produits frais de saison. Il est possible que des modifications soient apportées en cas d’incidents d’approvisionnements, nous vous tiendrons alors informés.
Les prix s’entendent en euros TTC et service inclus.
ORIGINES DE NOS VIANDES
Volailles : nées, élevées et abattues en France / Bovins : nés, élevés et abattus en France Porcins : nés, élevés et abattus en France ou Espagne
Les prix s’entendent en euros TTC et services inclus
RESTAURANT BLOIS
Profitez d’un voyage au pays des saveurs
Franchissez le seuil de notre restaurant proche de Blois et profitez des lieux tout en dégustant une cuisine traditionnelle.
Des produits de saison
L’originalité de nos choix gustatifs mariée à une touche d’élégance saura vous ravir.
Pour accompagner vos repas, les différents vins locaux et régionaux, sélectionnés par nos soins, s’accorderont avec la variété des mets.
Un vrai chef qualifié amoureux de son métier
Restaurateurs passionnés, nous partageons avec vous des créations culinaires uniques aux recettes revisitées de notre chef.
Avarum récompensé d’un Bib gourmand par le Guide MICHELIN
Excellence reconnue, expérience inoubliable.
Venez découvrir notre restaurant, récompensé par le Guide MICHELIN pour une expérience gastronomique inoubliable !
Ils ont goûté notre cuisine
VENEZ NOUS DÉCOUVRIR OU REDÉCOUVRIR
Contactez-nous
Envie de vivre une explosion de saveurs ? Réservez en ligne ou appelez-nous, et laissez-vous surprendre par une expérience qui va marquer vos sens !
Adresse
31 Rue de l’Église
Fougères sur Bièvre
41120 Le Controis-en-Sologne
Expérience culinaire blois
À Blois, au cœur de la Loire, Avarum n’est pas un simple restaurant. C’est une expérience culinaire où chaque plat raconte une histoire, où chaque détail est pensé pour éveiller les sens. Le chef vous invite à un moment suspendu, entre finesse des produits de saison, justesse des cuissons et audace créative.
Avarum, c’est l’alliance rare entre gastronomie sincère, identité forte et élégance contemporaine. Ici, le terroir ne se répète pas : il s’invente.
Réserver chez Avarum, c’est choisir bien plus qu’un dîner. C’est vivre une émotion. À table.
Restaurant terrasse blois
Imaginez-vous, assis confortablement à une table raffinée, bercé par une douce brise et baignant dans la lumière du soleil. Telle est l’expérience unique qu’offre la terrasse du restaurant gastronomique Avarum, situé à Fougères-sur-Bièvre, près de Blois.
Ce cadre exceptionnel invite à la détente et à la dégustation, rendant chaque repas inoubliable.
Quand le dessert devient signature
Dans l’univers de la gastronomie, certains chefs osent bousculer les codes. Jonathan Lemaire, à la tête du restaurant Avarum, fait partie de ces créateurs qui repoussent les limites du goût et de l’expérience culinaire. Sa particularité ? Chaque mois, il transforme un légume de saison en dessert, prouvant que l’audace et la gourmandise peuvent parfaitement cohabiter.
